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柠檬皮厚还是皮薄好 怎么挑选呢

柠檬皮厚还是皮薄好

柠檬厚皮比薄皮好,皮厚的营养丰富。

根据皮的厚薄,柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味,但柠檬的清香也在皮里,皮里的养生保健成分也不少,如果难以忍受涩味,可以选择皮薄的品种。

柠檬皮厚还是皮薄好 怎么挑选呢

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怎么挑选柠檬

1、果皮光滑

在选购柠檬的时候,可以随机拿起几颗柠檬,用手摸看看柠檬的果皮是否光滑,如果光滑的话,则为上品,反之为次品。而且要仔细看果皮是否有虫眼或者裂痕,尽量不要挑选有虫眼或者裂痕的柠檬。

2、颗粒大小

柠檬的个头大小一般都是差不多的,在挑选的时候只要挑选大小适中即可,不必特意挑选较大或较小的柠檬。

3、果皮颜色

柠檬的果皮颜色呈现金黄色,则说明该柠檬已经成熟了,口感较好,反之如果柠檬的果皮颜色为浅黄色或者绿色,则说明该柠檬尚未成熟。

4、掂掂重量

用手拿起柠檬,掂掂柠檬的重量,对于相同个头的柠檬,最好挑选较重的那一颗。

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柠檬皮的作用

1、使皮肤滋润光滑:把柠檬皮泡在洗澡水中,不仅可使水发出柠檬皮芬芳的香味,而且柠檬皮所含的油脂及养分可滋润皮肤。如经常用柠檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮肤,可渐渐使皮肤变得细嫩、润滑。

2、化妆:要想使早上化好的妆保持一天不变样,可在开始化妆前用一片柠檬皮擦一下脸。

3、除厨具上的腥味:菜刀上有腥味,可用柠檬皮擦去。锅中有腥味,可在锅中放点柠檬皮用水煮一会儿,这样腥味就可完全消失。

4、除锅垢:如果锅底发黑,放点柠檬皮加水在锅里煮一下,锅底柠檬皮就会变新了,而且保持很长一段时间不再氧化。

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